Bahan2 A untuk dikisar
1. Bawang merah 2biji sederhana besar (kt pic. tu aku ltak 1 1/2 coz yg sekerat tu boleh tahan besarnya
2. Bawang putih 3 ulas
3. Ikan bilis yg dh goreng
4. Sedikit belacan
5. Cili merah/cili kering
Bahan-bahan B
1. Asam Jawa
2. Garam satu sudu teh
3. Gula 5 sudu besar
4. Ikan bilis yang dah di goreng
5. Petai yang dah siap kupas
Cara-cara memasak
1. Panaskan sedikit minyak (aku letak dalam 5 sudu minyak) biase main tuang jek
klu ikut anggaran gitulah yer..
2. Agak2 minyak dh panas...api sederhana ya..masukkan bahan2 A yang telah dikisar.
3. Kemudian goreng bahan kisar selama lbih kurang 30 minit..
4. Sementara memggoreng bahan tu masukkn garam satu sudu teh, then masukkn gula 5 sudu besar
(ikut masing2) klu boleh kurangkan gula untuk kesihatan yer
Masukkan juga asam jawa okey... Gaul sampai agak garing dan sedikit kering..
5. Last sekali masukkan petai dan ikan bilis separuh yang digoreng tadi, gaul 30 saat dan angkat.
(tak suka lama-lama nanti tak rangup ikan bilis tu dan petai jgn terlalu lama di masak)
 |
| ini bahan A untuk di kisar...untuk makluman ikan bilis tu aku dah siap goreng... kisar je semue tu jgn lupe kisar ngan cili/lada merah yg dh dibasuh tu |
 |
| ini rupe cili merah yg dh dipotong.. dicuci.. direbus sekejap dan dh dibuang biji okeyyy |
 |
| ini yg nk dikisar...aku kisar sampai halus mulus |
 |
| ini gambar air asam jawa..sedikit jek & agak pekat |
 |
| ini ikan bilis yang digoreng..nanti kena kisar sekali dengan bahan2 A dan separuh tinggalkan untuk diletak masa last skali |
 |
| Bahan2 A yang dikisar tu digoreng bersama minyak dengan api yang sederhana okey..masukkan garam anggaran 1/2 sudu teh |
 |
| digoreng hingga agak garing dan kering |
 |
| masukkan gula.. |
 |
| sambil menggaul tu masukkan juga air asam jawa |
 |
| masukkan ikan bilis yang dah goreng tu dan petai |
 |
| oraittt..ni rupa yang dah siap! amacam...sila lah try... |
#akubukanchef#
No comments:
Post a Comment